Det stör mig att vi inte kom lägre i utgifterna förra gången vi körde matutmaningen så vi bestämde hastigt och lustigt oss för att köra en till denna veckan. Hänger du på? 

 

Vi har ett sämre utgångsläge denna vecka då veckans matsedel är dyrare än under förra matutmaningen dessutom ska mannen opereras i morgon och vi vet inte om han kommer få några begränsningar i vad han får äta de närmsta dagarna. Det kan alltså hända att det tillkommer specialkost för honom. Men det heter väl inte utmaning för att det ska vara enkelt? Dessutom är tanken att matutmaningarna ska spegla en normal vecka fast med mer fokus på att göra den billigare än vad vi normalt hade lyckats med.

 

Veckans matsedel ser ut såhär:

Måndag: Matlåda

Tisdag: Fisksoppa

Onsdag: Matlåda

Torsdag: Pasta Carbonara, 8 port

Fredag: Korv stroganoff, 8 port

Lördag: Indisk Dhal, 8 port

Söndag: Färsbiffar med ugnsrostad potatis, vitlökssås och sallad

 

Till lunch blir det matlåda alla dagar.

 

Som ni ser gör vi storkok ett par gånger i veckan. Med 2 vuxna och 1 tvååring blir det då en hel del matlådor till frysen vilket gör att det aldrig är tråkigt att ta en matlåda, det finns så mycket att välja på där.

 

Vill ni hänga med på vår lilla utmaning? Lämna gärna en kommentar så följs vi åt.

 

Låt pengarna jobba

/Helena